白菜キムチを使った簡単料理！！（２人前）

◆材料◆

◎“ソフト白菜キムチ”（50g）
◎長ねぎ（2/3本）
◎焼き豚（50g）
◎グリンピース（大さじ2・缶詰物）
◎卵（大玉1個）
◎塩（小さじ2）
◎こしょう（少々）
◎サラダ油（大さじ1/2）
◎ごま油（大さじ2/3）
◎ご飯（ごはん茶碗3杯半）

 

◆作り方◆

長ねぎ（2/3本）をみじん切りにする。

焼き豚（50g）は薄切りにしてから細切りにし、8mm程角に切る。“ソフト白菜キムチ”（50g）は焼き豚と同じほどの大きさに切る。

グリンピース（大さじ2・缶詰物）は、さっさと洗って水切りをする。

卵（大玉1個）を軽く割ほぐし、塩少々を加える。サラダ油（大さじ1/2）を熱して卵を入れ、強火にし、底や縁が固まってきたら全体を大きくまぜ、半熟の状態で皿に移す。

フライパンにごま油（大さじ2/3）を熱して、先ほど切ったねぎを炒め、しんなりしたら焼き豚を加えてさらに炒める。

保温のご飯（ごはん茶碗3杯半）を加え、初めは木べらで切るようにして具となじませる。ほぐれてきたら、下から返すように混ぜる。

ご飯がパラついたら、木べらをねかせサッサッと切るようにまぜる。先ほどの卵と水切りをしていたグリンピースそして“白菜キムチ”を加えて全体をまぜる。塩（1/2）とこしょう（少々）を振り、上下を返すようにさっくりとまぜ、器に盛り付け完成です。

トッピングに福神漬をどうぞ！！

 

ココがポイント

弊社他のキムチでは辛みなどが強調され、チャーハン本来の美味しさが失われます。

ほどよい辛さとチャーハンの本来のうまみが絶妙にマッチしたキムチチャーハンです。

是非！！ご賞味ください。